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送料無料富山湾ホタルイカ昆布締め+やくぜんカレーなど【春の旬パック】

春の旬パック(センター)

春の旬パック


富山の春は、ホタルイカから始まります。
春の海の幸をふんだんに取り入れました。
しかも、今回は、「富山の薬」として、「やくぜんカレー」をお付けいたします。

 

今回の春の旬パックは、
 ・ホタルイカ昆布じめ 120g
 ・やくぜんカレー 2人前
 ・豆腐の味噌漬け 1丁
 ・サヨリの刺身 150g 2〜3人前
 ・季節の干物(ハタハタ・キス・イワシ・カレイなど) 10匹以上
 の富山の春を感じる 厳選5点セットをおつけします。


ご注文はコチラから!
プレミアム会員の方は、5月中旬より順次発送いたします。
春の旬パックコメント
お試し内容

富山湾の神秘 ほたるいかの昆布締め

富山湾の春の風物詩、ほたるいか(蛍烏賊)。その愛らしい姿と他のイカでは味わえない コリコリとした歯ごたえは格別です。ほたるいかの特に鮮度のよいものだけを厳選し、 一匹ずつ、丁寧に目玉と軟骨を取ってつくっています。
ほたるいかの小さな身体いっぱいに昆布の旨みがしみています。

賞味期限:発送日から5日以内


 春の旬パック ホタルイカ昆布締め

富山の春を告げる サヨリの刺身

春を彩るサヨリは、淡泊なのに味わい深いをもたらし、旨味が十二分にでています。
透き通る白い身は、春を感じさせ、食欲を掻き立てます。
賞味期限が3日しかありません。到着後、すぐに食することをお勧めします。

賞味期限:発送日から3日以内


 春の旬パック さよりの刺身

 春の旬パック さよりの刺身

本当に豆腐?和製チーズのような深みのある 豆腐の味噌漬け

淡白なお豆腐とは思えないくらい濃厚な味。まるでフォアグラのよう。
一口食べるとお酒がのみたくなる。あたたかいご飯に、酒の肴にぜひご賞味ください。

賞味期限:発送日から30日以内


 春の旬パック 豆腐の味噌漬け
 春の旬パック 季節の干物 贅沢三昧セット

季節の干物 贅沢三昧セット

富山新湊沖で獲れた地魚を新鮮なまま使用しています。
ハタハタ・キス・イワシ・カレイなど10匹以上入っていますので、
飽きがこず、いろんな春の味を楽しめます。

賞味期限:発送日から5日以内



新生漢方牛使用、富山廣貫堂やくぜんカレー 

富山大学和漢医薬学総合研究所監修のもと、たっぷりの野菜と27種類の スパイスに、ウコン・生姜・ハッカ・フェンネル・山椒・チョウジの6種類の厳選された和漢素材を加えてじっくり 煮込み、風味まろやかに仕上げました。

27種類のスパイス

パプリカ、コリアンダーシード、クミン、カルダモン、黒胡椒、白胡椒、唐辛子、カイエンヌペッパー、 マスタード、ガーリック、キャラウェイシード、オレガノ、バジル、ローズマリー、マージョラム、セージ、 タイム、ロリエ、ナツメグ、シナモン、オールスパイス、スターアニス、ディルシード、ディルウィード、 アニス、シャンツァイ、フェヌグリーク

 春の旬パック やくぜんカレー スパイス
春の旬パック やくぜんカレー

新生漢方牛は、独自にブレンドした14種類(クコ、サンザシ、ナツメ、鹿角霊芝、ハトムギ エゴマの葉、エゴマの実、桑の葉、クマザサ、ソバ、昆布、ハブ茶、ステビア、米ぬか)の飼料を与え、 豊かな自然の中で飼育した健康的な国産牛です。
「やくぜんカレー」には、その赤身を使用。脂肪分が少なくやわらかで、旨みたっぷり。口当たりもよく、 体に優しい牛肉です。

富山県内の繁盛洋食店 「ワイン&和飲料理 GRILL AMI “網” (グリル アミ)http://www17.plala.or.jp/grillami/」様の 協力のもとに作り上げた、こだわりの中辛タイプのカレーです。

賞味期限:製造日より1年以内


春の旬パック やくぜんカレー


香代子の感想


「薬の味がしなかった。素直においしいい。

いろんな薬膳が入っているので、てっきり薬の味がすると思って 食べてみたら、それが一口で間違いだったということに気づきました。

新生漢方牛も肉が柔らかく、味もまろやかなのですっと口に溶け込む感じです。
それでいて、食べた後にくる、ちょっとしたピリッとくる辛さ。

大好きなカレーを食べて、健康にもなる。一石二鳥とはまさにこのことですね。
でも、昆布じめとはいっしょに食べないでね。別々に食べた方がいいです。


名称 春の旬パック
原材料名 【ほたるいか 昆布締め】
富山県新湊産ほたるいか 北海道真昆布
【サヨリの刺身】
富山県能登産サヨリ
【豆腐のみそ漬】
堅とうふ、味噌、(米、大豆、食塩、酒精)
【原材料の一部 に大豆(遺伝子組み換えでない)を使用しています】
【季節の干物】
富山県新湊産ハタハタ・キス・イワシ・カレイなど
【富山廣貫堂やくぜんカレー 】
野菜(玉ねぎ、トマト、にんじん、じゃがいも、セロリ、にんにく、しょうが)、
牛肉、香辛料、小麦粉、牛脂、赤ワイン、てんさい糖、しょうゆ、ラード、チャツネ、
りんごピューレ、エキス(牛、鶏)、ブイヨン、りんご酢、食塩、着色料(カラメル)、
調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、香料(原材料の一部に大豆、
豚肉、ゼラチン、バナナを含む)
内容量

【ほたるいか 昆布締め】         120g
【サヨリの刺身】               50g
【豆腐のみそ漬】              80g
【季節の干物】                 g
【富山廣貫堂やくぜんカレー 】    180g×2

賞味期限

【ほたるいか 昆布締め】         発送日から5日以内
【サヨリの刺身】              発送日から3日以内
【豆腐のみそ漬】             発送日から30日以内
【季節の干物】               発送日から5日以内
【富山廣貫堂やくぜんカレー 】     製造日から1ヶ月以内
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昆布(共通)

題1(共通)

 北海道の良質な昆布の中から昆布じめに合う天然真昆布を選んでいます。

 だから、捨てるのはもったいない!

 是非とも、昆布も味わっていただきたと思います。

職人(共通)

題2(共通)

 しんみなと高市の昆布締めは、注文頂いてから作り始めます。
ですので、商品の発送には
3日以上かかります。予めご了承ください。

 良質な食材が手に入らなかった場合は、ご注文をお断りする場合もございます。
 その場合は、早急にご連絡させていただきます。


昆布 食べ方 入門(共通)

1、昆布を取り除いて、刺身の部分をお食べください。
もちろん、そのまま昆布も一緒に食べてもおいしくいただけます。
(但し、白えび・甘えびの昆布締めは昆布を付けたままお召し上がりください)

2、昆布はその性質上、糸を引きますが、これは昆布のうま味成分でございますので安心してお召し上がりください。

昆布 食べ方 上級(共通)


1,甘口の醤油で、わさびを付けて食べる。

やっっぱり、醤油でいただきたいですよね。
昆布じめには、甘口醤油が合います。

 醤油と昆布締め(共通)


2,すだちを絞り汁をつけて食べる。

昆布の塩味とすだちの酸味でダブルパンチ!
大人の味を演出します。


 醤油と昆布締め(共通)


3,ぽん酢で食べる。

ぽん酢も合うんです。

 ぽん酢(共通)

昆布 食べ方(共通)


だしをとってもよし!

味噌汁や鍋を作る。
オーソドックスにだしをとるのに使えます。



あぶって酒のつまみにもよし!

パリパリっとした昆布が酒をすすませます。
どんなに美味くても、昆布だけの注文は今のところしておりませんので、あしからず。



お茶漬けにしてもよし!

あつあつのご飯の上に刻んだ昆布をのせて、お茶漬けにしてください。
一緒に魚の旨味もとろけだしてきます。
美味です。



もちろん、そのまま食べてよし!

そのまま刺身と一緒に食べても、違った食感が楽しめます。
また、食事の後に昆布をつまみにしてお茶をいただくことをお勧めします。



昆布 食べ方(共通)
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送料無料富山湾ホタルイカ昆布締め+やくぜんカレーなど【春の旬パック】

価格:

10,800円 (税込)

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